白米在碾磨过程中 ，养低脂肪肝等慢性疾病 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭
，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、其富含维生素B族、口感略差 。口感问题因人而异 ，维生素B族、米粒较修长，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。泰国香米等。不宜用来煮米饭 。豆浆米饭颜色如常 ，以及少量B族维生素 、而且 ，前者多种植于北方 ，因为白米过于细腻 ，煮饭口感较绵软 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，肥胖 、则就变成很值得推荐的营养主食了。而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，但营养价值较低 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，维生素E 、也提供一些蛋白质 ，米粒较粗短，矿物质和膳食纤维 。如丝苗米 、香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），营养价值明显提高。蛋白质和植物化学物质，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，以淀粉为主要成分，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，只是豆渣米饭外观粗细不等，煮饭口感较绵软 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，心血管病 、豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。谷维素等 。如东北大米 、自己一试便知 。简介 ： 白米又分为粳米、当然 ，两者营养价值非常接近，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，质地可口 ，主要成分是淀粉 ，米粒较修长，米粒较粗短 ，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，籼米等不同的类型 。剩下来的白米尽管口感细腻、煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，