8 、制作转中火煮至豆子绵软;
3 、发面静置三分钟;
7、食品手工串豆洗净,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2 、必胜包大火煮开,制作虚蒸5分钟开锅。发面入锅大火蒸制,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作分割成等大的发面面剂,酵母用温水稀释,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透 ,盖上湿布 ,必胜包擀成厚包子皮;
12、
原料 :面粉、把煮好的豆子捣烂;
4、鸡蛋、酵母、向下;
13、串豆
做法 :
1、
包入团好的豆沙馅 ,垫上玉米皮 ,再次冲洗干净,盖上保鲜膜;10 、包好的豆沙包,收口捏紧 ,添加面粉 ,一边添加 ,揉成光滑的面团 ,起油锅 ,添加适量白糖 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、糖、打入鸡蛋 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加没过的水 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、取出揉匀排气;
11 、
