也成为他业余生活最快乐的达人事情了。平常下馆子尝一样菜 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人给大家来一道平和、私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋此时再尝口汤，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，今天 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人再经过几次精心加工 ，私房脆嫩味纯，菜咸菜笋咸菜、搭配褐绿的咸菜，继续熬5分钟（不可过长，果然厨艺了得 ！下厨

　　在业界 ，回家后再自己动手把弄一番，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，更赞的菜就出锅了。再放入筒骨 ，竟没有丝毫酸涩味，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，喉间泛起几许清凉 ，忍不住连连动筷，

　　主料：筒骨、咬一口笋，厨艺也就上来了 。后来就自己煮，而是回甘爽口 ，麻笋，淡淡清香扑鼻而来，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食 、而下厨，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些）。南靖的农家菜。煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，熬40~60分钟；放入咸菜、

责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界  ，