原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，放入一汤匙生抽 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排葱 ，骨饭调入盐 ，放入姜 ，炒出香味 。
3 ，
7，焯水。
10 ，
4，
5 ，锅里放油，肉切细丁 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白菜帮 ，
9，
小火烧40分钟 。2 ，肉骨分开，用白醋 ，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，
6，半汤匙料酒 ，半汤匙番茄酱 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，时间稍微长一点 ，八角 ，出锅前放一点鸡精提味 。姜切片 ，
8，三分之一汤匙老抽 ，原料图 。