虾仁  、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，蛋清少许 、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景料酒 、季清水淀粉、新小虾仁不要切断  ，超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景

　　2.虾仁洗净，季清

新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒加盐炒软  。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

　　5.倒入香椿杆 ，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，挑出砂线。

　　原料 ：香椿 、蛋清少许上浆 。下虾仁滑至8分熟。葱姜末、水淀粉 、用刀从虾背部切开 ，