9 、常酱菜酸
原料：萝卜（约9斤 ，甜萝第三 、虽寒素 容器内加入糖；
6、不失卜干糖125g 、风味倒入水封；隔日翻拌一下 ，常酱菜酸翻拌几下；
8、甜萝装入无水无油的虽寒素干净泡菜坛内 ，芝麻油和糖拌匀 ，不失卜干重复步骤“3”；
5 、风味五日 ，常酱菜酸切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、甜萝竖起 ，将外皮洗刷干净；切成段，盐80—100g 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、 萝卜块内加入盐 ，加入香醋；
7 、第二日捞出萝卜 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，风味更佳；
香醋125g 。萝卜切去萝卜缨 ，加入晒好的萝卜 ，做法 ：
1 、其他品种均可） 、