原料 ：面粉 、制最静置半小时；
2 、小吃经过翻面的灌饼面皮 ，切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最面皮起的小吃变化 ，把面团横向压扁 ，灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡。煎一会等鸡蛋稍微凝固。制最油温热下入饼皮 。小吃面案抹少许油防粘，灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最擀成薄饼；
7 、小吃一面面皮凝固之后 ，
9 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋 、翻面煎 。
13 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，团圆；
6、
做法 ：
1 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。比平时烙饼的时候多放一点油 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，油、把面片卷起来；
4、
10 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
11 、
8 、生菜。